เครื่องปรุงรสโชยุ (ซีอิ๊ว) ที่ค่อนข้างเบา และซุปที่มีส่วนผสมของกระดูกไก่หรือหมู คัตสึโอบูชิ (เกล็ดปลาโบนิโตะ) สาหร่ายทะเล และส่วนผสมอื่นๆ แม้ว่า Rairaiken จะไม่อยู่อีกต่อไปแล้ว แต่ร้านราเมงเก่าแก่ของโตเกียวทั้ง 5 แห่งที่แสดงด้านล่างนี้ก็เป็นผู้นำธงสำหรับสไตล์โตเกียวนี้มาตั้งแต่ต้นปี 1949 พลังที่ยั่งยืนร่วมกันของพวกเขาบ่งบอกถึงความนิยมและสถานที่ทางประวัติศาสตร์ในโลกราเม็งของโตเกียว .1. ฮารุกิยะ โองิคุโบะ
ร้านราเมนHarukiya (春木屋)จะปรากฏขึ้นทันทีในระหว่างการสนทนา “ราเมงคลาสสิก”
Harukiyaหนึ่งในร้านราเม็งยา แห่งสุดท้ายที่เหลืออยู่ ของญี่ปุ่นหลังสงครามโลกเปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1949 ภายในให้ความรู้สึกเหมือนเป็นพิพิธภัณฑ์ราเม็ง
น้ำซุปของ Harukiya มีส่วนผสมมากกว่า 20 ชนิด รสเปรี้ยวของซีอิ๊วเข้ากันได้ดีกับกระดูกไก่และกระดูกหมู นอกจากนี้ยังมีสำเนียงปลาเล็กน้อยที่มาจากนิโบชิ (ปลาซาร์ดีนแห้ง) การใช้ niboshi เป็นเรื่องปกติสำหรับร้านราเม็งในพื้นที่ Ogikubo (ที่ตั้งของ Harukiya)
ผู้ชื่นชอบประวัติศาสตร์ราเม็งหลายคนอาจโต้แย้งว่าฮารุกิยะควรเป็นจุดแวะพักแห่งแรกของทุกคน
โองิคุโบะเป็นย่านที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักทางตะวันตกของใจกลางกรุงโตเกียว อ่านเกี่ยวกับย่านอื่นๆ ในโตเกียวที่ไม่เหมือนใคร
2. Eifukucho Taishoken เอฟุคุโจ
เชื้อสายของEifukucho Taishoken (永福町大勝軒)สามารถสืบย้อนไปถึง Marucho ร้านราเมงชื่อดังอีกแห่งใน Ogikubo
เช่นเดียวกับ Harukiya ข้างต้น Eifukucho Taishoken ใช้นิโบชิ (ปลาซาร์ดีนแห้ง) ในน้ำซุป โดยจัดหาวัตถุดิบจากทั่วประเทศญี่ปุ่น รวมถึงยามากุจิ อิบารากิ และนางาซากิ
ข้อสังเกตพิเศษเกี่ยวกับร้านราเมงแห่งนี้: ปริมาณของราเมงนั้นใหญ่มาก โดยชามจะมีขนาดอย่างน้อยสองเท่าของขนาดเสิร์ฟมาตรฐานของคุณ กล่าวอีกนัยหนึ่งหิว! ซุปมาพร้อมกับ ส้ม ยูซุ ขูดเล็กน้อย เพิ่มความเปรี้ยวหวานต้อนรับ
ที่ไม่เหมือนใคร Eifukucho Taishoken ยังเป็นที่รู้จักในด้านบรรยากาศที่หรูหรา (อย่างน้อยก็ในโลกของราเมง) พร้อมดนตรีคลาสสิกที่ผ่อนคลายและการบริการลูกค้าชั้นยอด
3. Sairaiken โยคะ
Sairaiken (再来軒)ตั้งอยู่ในโยคะ ย่านที่อยู่อาศัยอันเงียบสงบของโตเกียวให้บริการราเมงโตเกียวคลาสสิกตั้งแต่ปี 1955
ราเม็งของ Saraiken นั้นมีความเข้มข้นน้อยกว่ารายการอื่น ๆ ในรายการนี้ แต่อร่อยอย่างแน่นอน ราเมนน้ำซุปที่ปราศจากสารเคมีของพวกเขาประกอบด้วยไก่และกระดูกหมู ปลา และผักหลายชนิด เลือกระหว่างโชยุ (โชยุ) หรือชิโอะ (เกลือ) ราเมน ในขณะที่โชยุเป็นมาตรฐานของโตเกียว ชิโอะที่ชิมแล้วสว่างกว่านั้นก็อร่อยไม่แพ้กัน
เสน่ห์อีกประการของ Sairaiken คือดำเนินกิจการโดยครอบครัว พนักงานยิ้มตลอดขั้นตอนการเสิร์ฟราเม็งที่วุ่นวาย
4. คิราคุ ชิบูย่า
Kiraku (喜楽)ตั้งอยู่ในใจกลางย่านชิบูย่าที่ตื่นตาตื่นใจของโตเกียวเป็นส่วนสำคัญของราเมงโตเกียวมาเกือบ 70 ปี
เชื้อสายของ Kiraku สามารถสืบย้อนไปถึงร้านอาหารจีน Kiraku Daihanten ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้ร้านราเมงสามร้าน (Kiraku เป็นร้านที่น่าจดจำที่สุด)
เช่นเดียวกับร้านราเมงยอดนิยม พยายามอย่างเต็มที่เพื่อไปในเวลาที่ไม่ปกติ ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ Kiraku ยุ่งมาก! น้ำซุปของคิราคุไม่ใส่ผักใดๆ มีแค่เนื้อไก่และกระดูกหมู แต่สามารถรักษารสชาติที่เบาได้ด้วยการปรุงรสซีอิ๊ว ลักษณะเฉพาะที่โดดเด่นที่สุดคือหัวหอมเผาที่ลอยอยู่เหนือซุปและให้ความหวานที่เข้มข้นแก่ชาม
อย่าลืมสั่งเกี๊ยวโมยาชิ ของพวก เขา คุณจะได้รับการดูแลด้วยถั่วงอกและเกี๊ยวหมูฉ่ำ
5. ราเมนมันไร ชินจูกุ
Manrai (らあめん満来) ร้านราเมงยาที่อายุน้อยที่สุดในรายการเปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 1961
แม้จะไม่ใหญ่เท่ากับชามราเมนที่เสิร์ฟที่ร้าน Eifukucho Taishoken (ด้านบน) แต่ขนาดของส่วนที่ Manrai ก็ยังมีขนาดใหญ่อยู่ ราเม็งของร้าน Manrai ที่ฉันโปรดปรานคือเส้นบะหมี่ พวกมันหนาและลื่นกว่าสไตล์โตเกียวทั่วไป และทำหน้าที่มหัศจรรย์ในการดื่มด่ำกับน้ำซุปโชยุรสหวาน
Manrai อาจมีผู้ติดตามที่ทุ่มเทที่สุดในบรรดา “มนุษย์เงินเดือน” ของชินจูกุ ใช้กฎเดียวกันกับ Kiraku ด้านบน: อย่าลืมไปตอนเที่ยงเพื่อหลีกเลี่ยงฝูงชน! เราหวังว่าคำแนะนำเกี่ยวกับร้านราเมงประวัติศาสตร์ที่ดีที่สุดในโตเกียวนี้จะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์โตเกียวที่อร่อยที่สุด!
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมืองที่น่าทึ่งนี้ โปรดดู คำ แนะนำเกี่ยวกับร้านซูชิที่ดีที่สุดในโตเกียวและคำแนะนำของเราเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำในหนึ่งวันในโตเกียว หากคุณวางแผนที่จะรับประทานซูชิระหว่างการเดินทางไปญี่ปุ่น อย่าลืมคำนึงถึงมารยาทในการรับประทานซูชิที่เรียบง่ายแต่สำคัญนี้
สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นสามัญสำนึก และส่วนใหญ่อาจถือเป็นเคล็ดลับมารยาทในการรับประทานอาหารญี่ปุ่นโดยทั่วไป (ไม่เฉพาะกับซูชิเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารไคเซกิและอาหารรสเลิศ เป็นต้น) แต่คำแนะนำเหล่านี้อาจทำให้คุณประหลาดใจ แม้ว่าคุณจะกินซูชิบ่อยๆ ก็ตาม
ชอบอ่านเกี่ยวกับซูชิ? อ่านเกี่ยวกับตำนานเกี่ยวกับซูชิและความเข้าใจผิดที่ พบบ่อย หรือดำดิ่งสู่รายชื่อร้านซูชิที่น่าตื่นตาตื่นใจในโตเกียวของ เรา
ดังนั้นก่อนที่คุณจะเอร็ดอร่อยกับอาหารซูชิต้นตำรับครั้งต่อไป ควรทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับและข้อห้ามพื้นฐานเกี่ยวกับมารยาทในการรับประทานซูชิเหล่านี้ แต่อย่ากังวลมากเกินไป ตามที่กล่าวไว้ในบทความของเราเกี่ยวกับมารยาทของญี่ปุ่นตราบใดที่คุณแสดงท่าทีกรุณาและด้วยความเคารพ คุณก็จะเข้ากันได้ดี!
1. ถ่ายรูปที่ร้านซูชิในญี่ปุ่น
แม้ว่าร้านซูชิบางแห่งจะอนุญาตให้ถ่ายภาพได้ แต่บางร้านก็ไม่อนุญาต
สิ่งแรกที่คุณจะต้องทำคือถามว่าอนุญาตให้ถ่ายรูปได้หรือไม่ (กฎนี้ไม่ได้มีผลกับร้านซูชิเท่านั้น แต่กับร้านอาหารอื่นๆ ในญี่ปุ่นด้วย)
แม้ว่าจะอนุญาตให้ถ่ายภาพได้ แต่ก็ถือว่าไม่มีมารยาทที่จะละความสนใจจากประสบการณ์การทำอาหารมากเกินไปโดยเน้นไปที่การถ่ายภาพมากเกินไปในระหว่างมื้ออาหาร
ซูชิ-ยะส่วนใหญ่มีขนาดเล็กมาก พื้นที่ส่วนตัว ดังนั้นคุณจะต้องระมัดระวังที่จะไม่รบกวนประสบการณ์การรับประทานอาหารของเพื่อนๆ
หากคุณได้รับอนุญาตให้ถ่ายภาพ จงเลือกแทนที่จะถ่ายภาพทุกอย่างเพียงอย่างเดียว
นอกจากนี้ หากคุณกำลังทานอาหารกับคนอื่น สิ่งที่ควรทำคือตัดสินใจล่วงหน้าว่าคุณคนใดคนหนึ่งจะเป็นคนถ่ายรูป แทนที่จะให้คุณทั้งคู่แอบถ่าย
เพื่อให้สุภาพและรอบคอบที่สุด ให้ปิดแฟลช ยังดีกว่า ให้ใช้กล้องขนาดเล็กและไม่สร้างความรำคาญ (เช่น ของสมาร์ทโฟน) แทนที่จะใช้อุปกรณ์ชิ้นใหญ่
2. เคารพคำขออาหาร
ส่วนหนึ่งของสิ่งที่ทำให้การรับประทานอาหารที่ร้านซูชิชั้นนำมีความพิเศษคือความใส่ใจในรายละเอียดของเชฟ
เชฟวางแผนอย่างรอบคอบสำหรับส่วนผสมทุกอย่างล่วงหน้า ไม่เพียงเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้คุณภาพที่ดีที่สุดอย่างแท้จริง แต่ยังเพื่อให้แน่ใจว่าเขาหรือเธอมีส่วนผสมแต่ละอย่างในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับบริการในแต่ละวัน
หมายความว่าหากคุณมีคำขอพิเศษด้านอาหารคุณต้องแจ้งร้านซูชิเมื่อทำการจอง ไม่ใช่ในวันที่คุณสั่งอาหาร
กฎนี้ไม่ได้บังคับใช้เฉพาะกับร้านซูชิระดับไฮเอนด์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงร้านอาหารอื่นๆ และแม้แต่เรียวกังด้วย
มีโอกาสที่พวกเขาจะพยายามอย่างดีที่สุดเพื่อตอบสนองความต้องการที่จำเป็นที่คุณอาจมี แต่แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคำขอเดียวที่สามารถรองรับได้
เนื่องจากซูชิ-ยะเตรียมอาหารแต่ละมื้ออย่างระมัดระวัง หากคุณทำเซอร์ไพรส์พวกเขา (เช่น บอกพวกเขาในวันที่คุณทานอาหารว่าคุณไม่สามารถกินได้เรื่อยๆ) คุณก็กำลังทำสิ่งสำคัญมารยาท _
ทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่ใช้กับความต้องการด้านอาหาร เช่น การแพ้อาหารเท่านั้น แต่ยังใช้กับความชอบด้วย ดังนั้นหากคุณมีคำขอพิเศษใดๆ โปรดแสดงความเคารพและระบุเมื่อทำการจอง!
3. อย่าทำความต้องการที่ไม่สมจริง
ในทำนองเดียวกัน จงตระหนักว่าคำขอของคุณมีเหตุผล
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ร้านอาหารจะแสดงให้เชฟเห็นรูปถ่ายซึ่งถ่ายจากบล็อกหรือเว็บไซต์เกี่ยวกับอาหารบนสมาร์ทโฟน และขออาหารจานเดียวกัน
ความจริงก็คือนี่เป็นความต้องการที่ไม่สมจริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเข้าร่วม คอร์ส โอมากาเสะ ซึ่งเป็นบรรทัดฐานของ ร้านซูชิระดับไฮเอน ด์
เมนู คอร์ส โอมากาเสะได้รับการคิดอย่างรอบคอบและวางแผนล่วงหน้า โดยขึ้นอยู่กับฤดูกาลและปัจจัยอื่นๆ
ที่ร้านซูชิ-ยะที่ดีที่สุด ดีที่สุดคือวางใจได้ว่าเชฟได้คัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และปรุงด้วยวิธีที่ดีที่สุด โดยพิจารณาจากตลาด ฤดูกาล และความพิเศษเฉพาะตัวของเขาหรือเธอ
4. เคารพในการเตรียมการ
พูดถึงการไว้วางใจเชฟและวิสัยทัศน์ของพวกเขา…
คุณควรปล่อยให้ตัวเองได้รับคำแนะนำอย่างเต็มที่จากเชฟ และอย่าขอสิ่งพิเศษ เช่น โชยุ (โชยุ) หรือวาซาบิ เว้นแต่จะนำเสนอเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร
หากชิ้นไหนเหมาะกับโชยุหรือสิ่งอื่นเพิ่มเติม เชฟควรแจ้งให้คุณทราบ มิฉะนั้น ก็มักจะปลอดภัยที่จะสันนิษฐานว่ารายการนั้นมีไว้เพื่อการบริโภคเช่นเดียวกับที่แสดงให้คุณเห็น
หากมีข้อสงสัย อย่าลังเลที่จะถาม!
5. การถามคำถาม
ไม่มีอะไรผิดที่จะถามคำถามเชฟ ท้ายที่สุดแล้ว สำหรับหลายๆ คน การรับประทานอาหารเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การรับประทานอาหาร
อย่างไรก็ตาม มีเส้นบางๆ ระหว่างการถามคำถามดีๆ สองสามข้อ และการผูกขาดความสนใจของเชฟด้วยการถามคำถามไม่รู้จบ
จำไว้ว่าเชฟต้องเอาใจใส่ผู้รับประทานอาหารทุกคน ดังนั้นควรคำนึงถึงทั้งเชฟและผู้ร่วมรับประทานอาหารของคุณ 6. ปล่อยชื่อ
ในขณะที่รับประทานอาหารซูชิที่น่าทึ่ง คุณอาจจะเผลอพูดเกี่ยวกับประสบการณ์ซูชิในอดีตที่คุณเคยทาน
ไม่ว่าคุณจะเสียชื่อหรือคุยกับเพื่อนร่วมรับประทานอาหารของคุณอย่างไม่เสียหาย โดยทั่วไปแล้วการเอ่ยชื่อร้านซูชิและเชฟร้านอื่นถือเป็นเรื่องต้องห้าม
แม้ว่าเชฟที่อยู่ข้างหน้าคุณไม่เข้าใจภาษาอังกฤษ แต่มีโอกาสที่ชื่อของเชฟหรือร้านจะอ่านเจอ จากนั้นเชฟคนปัจจุบันของคุณก็สามารถจินตนาการได้ว่าคุณกำลังเปรียบเทียบประเภทใดอยู่!
7. หลีกเลี่ยงน้ำหอมและโคโลญจน์
ข้อห้ามเกี่ยวกับมารยาทในการรับประทานอาหารโดยทั่วไปคือการใส่น้ำหอมในมื้ออาหาร
น้ำหอม (แม้จะเป็นกลิ่นอ่อนๆ) สามารถทำลายประสบการณ์ของผู้รับประทานอาหารรายอื่นได้โดยการรบกวนการโต้ตอบกับอาหารแต่ละจาน
เพื่อให้แน่ใจว่าคุณและผู้ร่วมรับประทานอาหารของคุณสามารถชื่นชมกับมื้ออาหารได้ดีที่สุด อย่าลืมหลีกเลี่ยงการสวมใส่สิ่งต่อไปนี้:
น้ำหอม
โคโลญ
โลชั่น
ผลิตภัณฑ์สำหรับเส้นผม
และน้ำหอมอื่นๆ อีกด้วย แม้จะเป็นกลิ่นอ่อนๆ 8. การจองและการยกเลิก
ร้านซูชิที่ดีที่สุดมักมีขนาดเล็กมากและมีที่นั่งจำกัดต่อคืน ด้วยเหตุนี้ ร้านซูชิส่วนใหญ่ (และร้านอาหารระดับไฮเอนด์อื่นๆ) จึงคิดค่าธรรมเนียมการยกเลิก 100% หากคุณยกเลิกในนาทีสุดท้าย
คุณควรระลึกไว้เสมอว่าไม่ใช่แค่เรื่องเงินเท่านั้น
เชฟส่วนใหญ่รู้สึกผิดหวังอย่างมากกับการยกเลิกในนาทีสุดท้ายและการไม่มาปรากฏตัว แม้ว่าบทลงโทษการยกเลิกในญี่ปุ่นมักจะบังคับใช้อย่างเคร่งครัดโดยไม่มีข้อยกเว้นก็ตาม เพราะมันหมายถึงที่นั่งว่างและวัตถุดิบที่ไม่ได้ใช้
9. การจ่ายบิล: เงินสดหรือเครดิต?
พูดถึงเงิน อย่าลืมว่าร้านซูชิชั้นนำหลายแห่งยังไม่รับบัตรเครดิต แม้ว่าสิ่งต่าง ๆ จะเปลี่ยนไป แต่เงินสดก็ยังคงเป็นราชาในญี่ปุ่น ดังนั้นเมื่อทำการจอง ตรวจสอบให้ดีว่ารับบัตรเครดิตหรือไม่
นอกจากนี้ การเรียกเก็บเงินแบบแยกส่วนไม่ใช่เรื่องปกติในญี่ปุ่น ดังนั้นจึงมักคำนึงถึงการชำระร่วมกันมากที่สุด หากคุณจำเป็นต้องนั่งรับประทานอาหารกับเพื่อนของคุณ การทำเช่นนั้นถือเป็นการสุภาพที่สุดหลังจากนั้น
ดูบทความของเราเกี่ยวกับเงินสด บัตรเครดิต และตู้เอทีเอ็มในญี่ปุ่น เราหวังว่าคุณจะสนุกกับบทความนี้เกี่ยวกับมารยาทในการรับประทานซูชิของญี่ปุ่น!
10. อ่านอากาศ
แนวคิดเรื่อง “การอ่านอากาศ” เป็นส่วนสำคัญของการเดินทางในญี่ปุ่น และสิ่งนี้ใช้ได้กับการรับประทานอาหารที่ร้านซูชิด้วยเช่นกัน
พูดง่ายๆ ก็คือการตระหนักรู้ถึงสิ่งรอบข้างและทำตัวให้กลมกลืนกับสิ่งที่เกิดขึ้นรอบตัวคุณ
เนื่องจากซูชิ-ยะมักจะเป็นพื้นที่ส่วนตัว เราขอแนะนำให้คุณเคารพเพื่อนร่วมรับประทานอาหารของคุณโดยงดใช้เสียงในขณะที่ยังคงเพลิดเพลินกับตัวเอง เพื่อไม่ให้รบกวนประสบการณ์ของผู้อื่น ขณะที่คุณเตรียมตัวสำหรับทริปญี่ปุ่น คุณอาจสงสัยเกี่ยวกับเงินในญี่ปุ่น จำนวนเงินเยนที่คุณอาจต้องใช้ และคุณจะใช้บัตรเครดิตหรือบัตรเดบิตของคุณในการเดินทางทั่วประเทศได้หรือไม่
ญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นประเทศสมัยใหม่ที่ยังคงรักษาขนบธรรมเนียมแบบเก่าเอาไว้ และนี่เป็นเรื่องจริงเมื่อพูดถึงเรื่องเงิน ไม่เหมือนเช่น สหรัฐอเมริกา ที่คุณสามารถไปหลายวันหรือหลายสัปดาห์โดยไม่ต้องใช้เงินสดเลย ญี่ปุ่นยังคงเป็นสังคมที่เน้นการใช้เงินสด
ไม่เพียงแต่การใช้เงินสดเท่านั้นที่แพร่หลายมาก แต่ในหลาย ๆ แห่งก็ไม่รับบัตรเครดิต ยิ่งไปกว่านั้น ตู้เอทีเอ็มที่ใช้กับบัตรเครดิตหรือบัตรเดบิตที่ไม่ใช่ของญี่ปุ่นนั้นหายากในบางครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ชนบท
เพื่อช่วยคุณในเรื่องนี้ เราได้รวบรวมเคล็ดลับที่จำเป็นสำหรับการจัดการเงินเมื่อเดินทางไปญี่ปุ่น มีเงินสดในมือเสมอ
ตามที่ระบุไว้ข้างต้น ญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับเงินสดมาก
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ส่วนหนึ่งเป็นเพราะความนิยมที่เพิ่มขึ้นของญี่ปุ่นในฐานะจุดหมายปลายทางของนักเดินทางจากทั่วโลก สถานที่ต่างๆ เช่น ร้านอาหาร รถแท็กซี่ และร้านค้าต่างๆ เริ่มรับบัตรเครดิตมากขึ้นเรื่อย ๆ
แตกต่างกันไปในแต่ละสถานประกอบการ แต่โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถใช้บัตรเครดิตได้ที่โรงแรม (และเรียวกัง บางแห่ง ) ห้างสรรพสินค้า และร้านค้าและร้านอาหารบางแห่ง (แต่ไม่ใช่ทั้งหมด)
ในทางกลับกัน โดยทั่วไปคุณจะต้องใช้เงินสดที่ร้านอาหารในละแวกใกล้เคียงและ ร้าน อิซากายะ ขนาดเล็ก ร้านราเมนแบบเก่าร้านซูชิ-ยะจำนวนมาก (แต่ไม่ใช่ทั้งหมด) ตลาดท้องถิ่น เช่นสึกิจิและอื่นๆ
บัตรเครดิตใดบ้างที่รับชำระ? แม้ว่าบางแห่งจะยอมรับ American Express แต่คุณน่าจะประสบความสำเร็จมากกว่าโดยรวมกับบัตรที่ออกโดย Visa, Mastercard, JCB และ UnionPay เรียนรู้คำศัพท์และวลีภาษาญี่ปุ่นเพิ่มเติมและดาวน์โหลดหนังสือวลีภาษาญี่ปุ่นของเราได้ฟรี
แม้ว่าบัตรเครดิตจะได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางมากขึ้น แต่ก็ปลอดภัยที่จะบอกว่าคุณอาจต้องใช้เงินสดอย่างน้อยหนึ่งครั้งหรือมากกว่านั้นต่อวันขณะเดินทางทั่วประเทศญี่ปุ่น
ทั้งหมดนี้หมายความว่าคุณอาจต้องพกเงินสด (ในรูปของ เงินเยนญี่ปุ่น) มากกว่าปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเดินทางในชนบทของญี่ปุ่น
โชคดีที่เป็นประเทศที่ปลอดภัยมาก (หนึ่งในสิ่งที่เราชอบเกี่ยวกับญี่ปุ่น ) และความเสี่ยงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดก็คือการทำเงินหายหรือวางผิดที่ ยังไงก็ตาม จงฉลาดและใช้ความระมัดระวังตามสมควรหากต้องพกเงินจำนวนมาก งบประมาณอย่างเหมาะสม
สำหรับจำนวนเงินที่ต้องพกเงินสดและงบประมาณสำหรับค่าใช้จ่ายรายวันในญี่ปุ่น: น่าเสียดายที่สิ่งนี้แตกต่างกันมากเกินไปในแต่ละคน – เนื่องจากการใช้จ่ายและพฤติกรรมการช็อปปิ้งของแต่ละคน – เพื่อให้คำตอบที่ชัดเจน
เพื่อให้คุณทราบจำนวนเงินที่คุณอาจต้องใช้ โปรดดูคู่มือที่มีประโยชน์ของเราเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายในประเทศญี่ปุ่น
คำเตือน: แม้ว่าคุณจะไม่ชอบช้อปปิ้ง แต่ก็ควรที่จะเผื่องบประมาณไว้สักหน่อย เพราะญี่ปุ่นคือสวรรค์ของนักช้อป!
สั่งซื้อเงินเยนล่วงหน้า
สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แต่หลายคนพบว่าง่ายกว่าที่จะรับเงินเยนญี่ปุ่นล่วงหน้า
คุณไม่จำเป็นต้องรับเงินเยนทั้งหมดสำหรับการเดินทางทั้งหมดของคุณ (มีตู้เอทีเอ็มในญี่ปุ่นตามที่แสดงไว้ด้านล่าง) แต่การมาถึงญี่ปุ่นโดยมีเงินเยนอยู่ในมือก็สามารถผ่อนคลายได้
เมื่อคุณลงจอดที่โตเกียวหรือโอซาก้า คุณสามารถแลกเปลี่ยนเงินตราหรือหาตู้เอทีเอ็มได้ แต่บางครั้งก็มีแถวยาว และคุณอาจจะเหนื่อยล้าจากการเดินทาง
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่า แม้ว่าธนาคารและโรงแรมบางแห่งในเมืองต่างๆ ของญี่ปุ่นสามารถแลกเปลี่ยนสกุลเงินได้ แต่การหาการแลกเปลี่ยนสกุลเงินในญี่ปุ่นนั้นไม่ง่ายเหมือนในประเทศอื่นๆ
โดยปกติเราแนะนำให้ติดต่อธนาคารในพื้นที่ของคุณ: พวกเขาควรมีเงินเยนอยู่ในมือหรือสามารถสั่งซื้อให้คุณได้ เราต้องการให้มีเพียงพอสำหรับใช้จ่ายสองสามวันแรกในญี่ปุ่น เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากที่จะต้องรับเงินสดทันทีหลังจากมาถึง
หลังจากผ่านไป 2-3 วันแล้ว เมื่อคุณมีจุดยืนในญี่ปุ่นแล้ว คุณสามารถเติมเงินได้ตามต้องการโดยหาตู้เอทีเอ็มที่เป็นมิตรกับต่างชาติเพื่อรับเงินเยนเพิ่ม
ดูอัตราแลกเปลี่ยนเงินเยนล่าสุด ตู้เอทีเอ็มสำหรับชาวต่างชาติในญี่ปุ่น
เครื่องเอทีเอ็มไม่ได้แพร่หลายในญี่ปุ่น และหากไม่มีการเตรียมการที่เหมาะสม คุณอาจพบว่าตัวเองต้องวิ่งไปทั่วทุกแห่งเพื่อค้นหาตู้เอทีเอ็มที่จะให้คุณถอนเงินด้วยบัตรเดบิตหรือบัตรเครดิตที่ไม่ใช่ของญี่ปุ่น
โชคดีที่ในเมือง การหาตู้เอทีเอ็มที่เหมาะกับชาวต่างชาตินั้นง่ายกว่ามาก แต่ในพื้นที่ห่างไกลและชนบท อาจเป็นไปไม่ได้เลย
มีเครื่องเอทีเอ็มบางประเภทที่มักจะใช้งานได้กับบัตรเครดิตและบัตรเดบิตหลักที่ไม่ใช่ของญี่ปุ่น รวมถึงตู้เอทีเอ็มของไปรษณีย์และตู้เอทีเอ็มของซิตี้แบงก์ อย่างไรก็ตาม เคล็ดลับที่เราโปรดปรานในการค้นหาเครื่องเอทีเอ็มที่เป็นมิตร กับสากลคือการค้นหา 7-Eleven conbini (ร้านสะดวกซื้อ)
คุณจะพบ 7-Elevens ในเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ และเครื่อง ATM ของธนาคาร Seven ที่ตั้งอยู่ภายใน 7-Eleven conbiniรับบัตรเครดิตและบัตรเดบิตต่างประเทศส่วนใหญ่
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ร้านสะดวกซื้ออื่นๆ ก็เริ่มเพิ่มตู้เอทีเอ็มสำหรับชาวต่างชาติด้วยเช่นกัน
ขีด จำกัด การถอนรายวัน
สำหรับธนาคารและบัตรเครดิตบางแห่ง คุณอาจต้องแจ้งให้พวกเขาทราบว่าคุณจะเดินทางไปญี่ปุ่น เพื่อให้สามารถใช้บัตรได้โดยไม่มีปัญหา
นอกจากนี้ เราขอแนะนำให้ตรวจสอบขีดจำกัดการถอนรายวันของคุณอีกครั้ง หากมี เนื่องจากในญี่ปุ่น คุณอาจใช้เงินสดมากกว่าปกติในประเทศบ้านเกิดของคุณ จึงเป็นเรื่องดีที่จะรู้ว่าคุณจะสามารถนำเงินเยนออกมาใช้ได้อย่างเพียงพอหากต้องการ
เราหวังว่าคุณจะพบว่าเคล็ดลับเกี่ยวกับเงินสด สกุลเงิน บัตรเครดิต และตู้เอทีเอ็มในญี่ปุ่นมีประโยชน์!
คุณมีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเทศญี่ปุ่นหรือไม่? อย่าลังเลที่จะอ่านคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการท่องเที่ยวญี่ปุ่น ของเรา คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับประเทศญี่ปุ่น ชุมชนชาวพุทธขนาดเล็กบนยอดเขาโคยะ (โคยะซัง) เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่มีมนต์ขลังที่สุดของญี่ปุ่น หากได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการค้างคืนที่วัดพุทธในที่พักของวัดชุคุโบะ
โคยะซันตั้งอยู่ในพื้นที่ป่าอันห่างไกลของจังหวัดวาคายามะ ทางตอนใต้ของเกียวโตและโอซาก้าโคยะซังเป็นที่ตั้งของวัดและอารามมากกว่า 100 แห่ง
ภูเขาโคยะ เป็นสำนักงานใหญ่ของโรงเรียนพุทธศาสนานิกายชิงงอนเดิมทีสร้างขึ้นในปี 819 โดยพระคูไคผู้มีชื่อเสียง (หรือที่รู้จักในชื่อโคโบ ไดชิ) และจนถึงทุกวันนี้ก็ยังคงเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น
โคยะซังเข้าถึงได้ง่ายพอสมควรจากโอซาก้าและเกียวโต ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีส่วนทำให้ผู้เยี่ยมชมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แม้ว่าจะมีการท่องเที่ยวเพิ่มขึ้น ภูเขาโคยะยังคงเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้มค่าสำหรับนักเดินทางที่สนใจในพุทธศาสนา ประวัติศาสตร์ วัฒนธรรมดั้งเดิม และธรรมชาติ เมื่อไปเที่ยวภูเขาโคยะ
ไม่มีเวลาไหนแย่เลยที่จะไปเที่ยวภูเขาโคยะ แต่ควรรู้ว่าควรคาดหวังอะไร
หากคุณชอบอากาศอบอุ่น ลองมาเที่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน หรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงอากาศจะเริ่มหนาวเย็น และฤดูหนาวจะหนาวเย็นและมักมีหิมะตก (ทำให้ปลายทางที่สวยงามแห่งนี้งดงามยิ่งขึ้นไปอีก)
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับฤดูกาลและสภาพอากาศของญี่ปุ่น โปรดดูที่ช่วงเวลาใดดีที่สุดในการไปเที่ยวญี่ปุ่น
การเดินทางไปยังภูเขาโคยะ
เป็นไปได้ที่จะเยี่ยมชม Koyasan เป็นการเดินทางระยะยาวหนึ่งวันจากโอซาก้า (หรือแม้แต่เกียวโต) แต่เพื่อประสบการณ์ที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้เวลาหนึ่งหรือสองคืนที่นี่
จุดกระโดดที่ตรงไปตรงมาที่สุดในการไปถึงภูเขาโคยะคือเมืองโอซาก้า
หากคุณมาจากเกียวโต คุณจะต้องเดินทางไปยังโอซาก้าที่อยู่ใกล้เคียงก่อน การเชื่อมต่อรถไฟระหว่างเกียวโตและโอซาก้ามีมากมาย และตัวเลือกที่ดีที่สุดจะขึ้นอยู่กับว่าคุณเริ่มต้นที่ไหนในเกียวโต คุณสามารถดูตัว เลือกเส้นทางโดยใช้ไซต์ต่างๆ เช่น Google Maps, HyperdiaและJorudan
จากโอซาก้ามีตัวเลือกมากมาย แต่สำหรับนักเดินทางส่วนใหญ่ วิธีที่ง่ายที่สุดและตรงที่สุดไปยังภูเขาโคยะจะออกจากสถานีนันไคนัมบะของโอซาก้า (โปรดอย่าสับสนกับสถานีนัมบะที่อยู่ใกล้เคียง) นันไคเป็นชื่อของบริษัทรถไฟที่ให้บริการรถไฟสายนันไคโคยะไปยังภูเขาโคยะ
การเดินทางด้วยรถไฟในญี่ปุ่นเป็นเรื่องน่ายินดี และสำหรับลูกค้าของเรา เราขอแนะนำรถไฟด่วนพิเศษโคยะของ Nankai Koya Line ซึ่งจะพาคุณไปยังโคยะซังได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (มีตัวเลือกที่ช้ากว่าและไม่ด่วนด้วย)
ปลายทางของสายคือสถานีโกคุราคุบาชิ ซึ่งทุกคนสามารถเดินทางต่อไปยังรถเคเบิลโคยะซังที่มีเสน่ห์ซึ่งจะพาคุณขึ้นไปยังภูเขาโคยะได้อย่างง่ายดาย จากที่นั่น รถแท็กซี่และรถประจำทางกำลังรอพานักท่องเที่ยวไปยังชุคุโบะ (ที่พักในวัด)
สำหรับนักเดินทางบางคน การซื้อตั๋วโคยะ ซัง-มรดกโลกหรือKansai Thru Passอาจสมเหตุสมผล สำหรับลูกค้าของเรา เรามักจะรวมไว้หากสถานการณ์เหมาะสม (เมื่อพูดถึงบัตรโดยสารพิเศษ โปรดดูภาพรวมของเราเกี่ยวกับJapan Rail Pass )
สิ่งที่ต้องทำบนภูเขาโคยะ
นอกเหนือจากโอกาสที่จะได้พักในชุคุโบะแล้ว (ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับที่พักในวัดด้านล่าง) สถานที่สำคัญที่มีชื่อเสียงที่สุดของโคยะซังคือสุสานโอคุโนอินที่อยู่นอกโลก
Okunoin เป็นหนึ่งในสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดของญี่ปุ่น และเป็นที่ตั้งของสุสานของ Kobo Daishi หากคุณเดินตามเส้นทางเดินที่สวยงามผ่านสุสานไม้ที่สวยงามแห่งนี้ คุณจะไปสิ้นสุดที่ Torodo Hall ซึ่งมีตะเกียงที่สว่างไสวชั่วนิรันดร์มากกว่า 10,000 ดวง
นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มาในช่วงกลางวัน แต่สำหรับผู้ที่รักการผจญภัย เราขอแนะนำให้มาในช่วงกลางคืน นอกจากนี้ยังเปิดโอกาสให้คุณเพลิดเพลินไปกับโคยะซังที่เงียบสงบยิ่งขึ้นอีกด้วย เมื่อนักเดินทางแบบไปเช้าเย็นกลับออกเดินทาง
สุสาน Okunoin ใช้เวลานั่งรถบัสประมาณ 10 นาทีจากใจกลางเมือง ซึ่งเป็นที่ตั้งของวัดส่วนใหญ่ รวมถึงวัด Kongobuji ที่มีชื่อเสียง
Kongobuji เป็นสำนักงานใหญ่ของนิกาย Shingon ภายในคุณจะพบกับประตูบานเลื่อนปิดทองที่ลงสีอย่างวิจิตรงดงามประดับประดาด้วยนกกระเรียน ดอกบ๊วย และเรื่องราวการเดินทางของ Kobo Daishi ไปยังประเทศจีนและการก่อตั้ง Koyasan ในเวลาต่อมา
สวนหินบันริวเทอิ (Banryutei Rock Garden) ตั้งอยู่ภายในกลุ่มวัดคงโกบุจิอีกด้วย Banryutei ที่สวยงามแสดงถึงมังกรคู่หนึ่งโผล่ออกมาจากทะเลเมฆ
เดินจากคองโกบุจิไปไม่ไกล คุณจะพบกับดันโจ การัน ซึ่งเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดอีกแห่งของโคยะซัง อาคารแห่งนี้มีโครงสร้างประมาณ 20 หลัง รวมถึงเจดีย์คอนปงไดโตะสูง 45 เมตรที่น่าประทับใจและวิหารคอนโดะ ซึ่งเป็นสถานที่ประกอบพิธีสำคัญต่างๆ
เดินป่ารอบภูเขาโคยะ
คาบสมุทรคิอิเป็นหนึ่งในพื้นที่เดินป่าชั้นนำของญี่ปุ่น และยังมีตัวเลือกการเดินป่าที่ยอดเยี่ยมรอบๆ ภูเขาโคยะอีกด้วย
สำหรับประสบการณ์การเดินป่าหลายวันที่ท้าทาย เส้นทางโคเฮจิซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางจาริกแสวงบุญคุมาโนะโคโดะที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโกเป็นเส้นทางปีนเขาที่สวยงามและสูงชันเป็นระยะทาง 70 กิโลเมตร (43.5 ไมล์) ซึ่งสิ้นสุดที่ภูเขาโคยะ
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโคเฮจิและเส้นทางจาริกแสวงบุญคุมาโนะโคโดะอื่นๆ เราขอแนะนำแผนที่และแหล่งข้อมูลที่จัดทำโดยสำนักการท่องเที่ยวเมืองทานาเบะคุมาโนะ
หากการปีนเขาในแต่ละวันให้ความเร็วมากกว่า taniavaughan.com ลองพิจารณาเส้นทาง Koyasan Choishi Michi ซึ่งสามารถเพลิดเพลินกับการปีนเขาเต็มระยะทาง 23.5 กิโลเมตร (14.6 ไมล์) หรือปรับลงจนสุดเป็นการเดินเขาประมาณ 9.5 กิโลเมตร (5.9 ไมล์) ขึ้นอยู่กับ จุดเริ่มต้นของคุณ
การเดินทางรอบโคยะซัง
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการสำรวจภูเขาโคยะคือการเดินเท้า เนื่องจากสถานที่ท่องเที่ยวหลักส่วนใหญ่ของโคยะซังอยู่ในระยะที่สามารถเดินถึงได้
นอกจากนี้ยังมีสายรถประจำทางท้องถิ่นที่เชื่อมต่อคุณไปยังพื้นที่อื่นๆ โดยรอบ รวมทั้ง Okunoin และ Daimon Gate
วัดและสถานที่โดยรอบส่วนใหญ่เก็บค่าเข้าชมเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยวของเมืองขาย บัตรผ่านแบบรวมทุก อย่างที่เรียกว่า “ตั๋วรวม” ซึ่งให้คุณเข้าถึงสถานที่หลักส่วนใหญ่ของโคยะซังได้
พักที่ไหน: Shukubo ที่ดีที่สุดของ Mount Koya (ที่พักในวัด)
สำหรับนักท่องเที่ยว หลายๆ คน หนึ่งในไฮไลท์ของการมาเยือนภูเขาโคยะคือการพักที่ชุคุโบะ
แม้ว่าการเข้าพักที่วัดในศาสนาพุทธจะขาดสิ่งอำนวยความสะดวกหลายอย่างที่คุณจะพบในโรงแรมสมัยใหม่ แต่ประสบการณ์การเข้าพักในวัดบนภูเขาแห่งจิตวิญญาณนี้เป็นสิ่งที่คุ้มค่า
คุณจะมีโอกาสโต้ตอบกับพระประจำวัด (ในบางวัดจะมีพระที่พูดภาษาอังกฤษได้) และเพลิดเพลินกับ อาหาร โชจินเรียวริซึ่งเป็นอาหารมังสวิรัติแบบดั้งเดิมของชาวพุทธ
การจัดที่นอนยังเป็นแบบดั้งเดิม และการพักที่ชุคุโบะก็มีความคล้ายคลึงกับการพักในเรียวกัง หลายประการ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าชุคุโบะนั้นดูเรียบง่ายและเรียบง่ายมากกว่า
นี่คือที่พักในวัดที่เราชื่นชอบบนโคยะซัง:
โซจิอิน เป็นหนึ่งใน ชุคุโบะระดับไฮเอนด์ของโคยะซังและยังมีอาหารโชจินเรียวริ ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
Ichijo-inเป็นวัดคุณภาพสูงอีกแห่ง ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านอาหารด้วยเช่นกัน
ฮงคุอินเป็นชุคุโบะ ที่ดี ด้วยห้องพักที่ค่อนข้างมาตรฐาน แต่ก็เป็นที่จดจำด้วยอาหารรสเลิศ
Rengejo-inเป็นshukubo มาตรฐานที่ดี พร้อมการต้อนรับที่เป็นมิตร
Eko-inเป็นอีกหนึ่งมาตรฐาน แต่ดีshukuboด้วยทำเลที่สะดวกโดยเฉพาะไปยังสุสาน Okuno-in ซึ่งมีบริการทัวร์กลางคืนด้วย! เราหวังว่าคำแนะนำของเราเกี่ยวกับโคยะซังจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากการเยี่ยมชมภูเขาโคยะ!